Процесс метаболизма и состояние здоровья. Метаболизмом или обменом веществ называют способность организма перерабатывать продукты питания. Весь процесс метаболизма состоит из двух взаимозависимых процедур: катаболизма (распад сложных составляющих на простые) и анаболизма (соединение компонентов, без которых невозможно формирование тканей). ...